2022年年底至2023年5月，南疆地区气温较低，不仅导致部分枣树出现了冻死、冻伤的现象，并且冻死了枣树的根系，增加了枣树坐果、保果的难度。7月中旬，南疆地区出现了持续高温天气，部分地区气温甚至高到40℃以上，并且持续时间长达10天。在这种情况下，即使今年南疆各地供水充足，但是红枣还是在高温的影响下出现了40%左右的减产。
南疆供应或有缺口
新季红枣减产幅度较大，使得市场供应明显下降，预计南疆灰枣产量在35万—38万吨的水平。截至目前，市场普遍认为红枣库存在15万吨上下。其中，河北沧州红枣现货库存在7万—8万吨，红枣期货仓单流出货源有4万—5万吨，其他市场有红枣货源有2万—3万吨。考虑到10月的消费旺季市场仍然要消化一部分库存，因此2023/2024年度红枣结转库存大概率低于15万吨的水平，对比2021/2022年度，红枣结转库存在25万吨左右。
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消费方面,红枣消费呈现缓慢向好态势，市场对于消费也持谨慎乐观态度，预计红枣的年度消费量能够维持在51万—52万吨的水平。
基于上述判断，我们认为，新季红枣可能出现缺口，即使没有缺口也会处于明显的紧平衡状态，在这种情况下，新季红枣整体处于易涨难跌格局。
新季果实较小
8月中旬，南疆地区枣树坐了一定量的三茬果。但是由于生长期不足，这部分枣果很难生长成合格的商品果。从我们近期调研的情况来看，这部分枣果不仅个头较小，并且很多枣果还没有上色。因此，不论从单颗果粒重还是含糖量来看，这部分枣果都很难生长成合格的商品果。由于今年红枣商品率较低，这不仅抬升了仓单的生产成本，而且会进一步降低市场商品货的供应。
进入10月中旬，新季新疆灰枣统货下树在即，目前约有10%的统货购销合同已经提前签订，签订价格区间在8.5—12元/公斤，主流价格在10元/公斤，极个别高价到14元/公斤左右。相较2021年，统货收购价格在7.5—9元/公斤，主流收购价格在8.5元/公斤。预计今年的统货收购价格较2021年上升10%以上。
红枣的仓单成本主要由商品率和统货收购价格两个变量决定的，今年由于枣果较小，商品率较低，加之收购价格较高，因此新季红枣的生产成本较高，成本端对于红枣的价格支撑较为强劲。
图为红枣期货主力合约收盘价走势（单位：元/吨）
综上所述，新疆红枣大幅减产，供应端存在缺口，红枣整体驱动向上。与此同时，新季红枣统货收购价格较高，品质较低，整体估值也偏高。基于上述判断，我们认为，红枣后期仍维持强势格局。
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