结论：
1、今年冻害最严重的甘肃产区减产超出前期预期，我们预估甘肃减产幅度在5成左右；陕西和山西套袋量较大，没有冻害的区域基本恢复至正常单产，我们预估陕西同比去年增2-3成，山西同比去年增一倍。综合来看，陕西和山西的增产能覆盖甘肃的超预期减产，整体西部产区目前仍维持增产判断，果面质量普遍较好，果个均存在大小不均匀的情况，甘肃产区果形扁平、果实缺籽情况较多，果实生长后期种子对果实的生长影响将减少，9月晚富士仍有一个膨大期，重点关注果个大小的影响。
(资料图片仅供参考)
2、过去两年苹果收购价格较高，果农的种植积极性明显增强，施肥、管理投入较往年均有所提高，以山西为例，水溶肥的投入较去年翻倍的情况较多，果农保果意愿很强，多套袋的情况明显，水溶肥的投入增加，可以增大果实的个头，相当于单产的提高，但苹果的耐储藏周期有所缩短，今年西部产区水烂的情况明显，普遍反馈是和近些年水溶肥的大量使用有关，这在一定程度上增加了明年5月份之前的供应压力。
3、考虑到去年我国遭遇60年一遇的高温天气影响，柑橘、苹果、梨均遭受不同程度的减产，今年大概率三大传统水果均有恢复性增产，另外8月中旬早熟苹果陆续大量上市，短期对于冷库富士会形成一定冲击，但考虑到过去2年客商和果农存货分别都赚取了较高利润，今年晚富士下树后存在抢收预期，短期节奏上仍维持震荡判断，中期考虑逢高做空远月合约为主。
策略：短期维持震荡，中期逢高做空远月合约为主。
风险：天气因素导致晚富士减产减质超预期。
本次调研主要是针对西部产区前期冻害对于产量以及质量问题的影响，调研时间8月5日-8月11日，从山西运城出发，陕西合阳结束，调研路线如下：
一、山西产区调研总结（8.5-8.6）
山西产区我们主要调研了临猗县和吉县，增产情况非常明显，果农和客商普遍反馈是近几年挂果、套袋数量最多的一年，同比去年增3 倍以上的园子不在少数，果园管理上水溶肥打的比较积极，部分二茬花坐果的果园果个比去年同期偏小一些，整体上我们认为山西同比去年增产一倍以上。
二、陕西产区调研总结
（8.6-8.8宜川、富县、洛川；8.10-8.11旬邑、三原、富平、白水、合阳）
陕西整体预估增2-3成，没有冻害的话能增3-4成，基本恢复到正常单产。宜川冰雹打的多，套袋数量不少，但个头明显要小一些，果面质量还可以；富县属于优质产区，果农管理意识强，水溶肥打的不是特别多，个头表现比宜川要好，果面干净；洛川冻害呈点状、块状分布，果个大小不均匀的情况较多；旬邑和郴州部分有冻害以及黑心病情况，落叶也比较明显，质量表现一般；富平、白水、合阳套袋量较大，果个中等，果面干净，整体恢复性增产。
三、甘肃产区调研总结（8.8-8.9）
甘肃产区是今年受冻害最严重的地方，我们着重调研了静宁、庄浪等主要产区，总体减产超于前期预期，从套袋数量上能感受到果农保果的积极性很高，川道上一些绝产的园子也套了一些袋，但基本上没什么产量，共性是果个偏小，果形扁平，并且果实没籽的情况较多，整体上我们认为甘肃的减产幅度在5成左右。
结论：
1、今年冻害最严重的甘肃产区减产超出前期预期，我们预估甘肃减产幅度在5成左右；陕西和山西套袋量较大，没有冻害的区域基本恢复至正常单产，我们预估陕西同比去年增2-3成，山西同比去年增一倍。综合来看，陕西和山西的增产能覆盖甘肃的超预期减产，整体西部产区目前仍维持增产判断，果面质量普遍较好，果个均存在大小不均匀的情况，甘肃产区果形扁平、果实缺籽情况较多，果实生长后期种子对果实的生长影响将减少，9月晚富士仍有一个膨大期，重点关注果个大小的影响。
2、过去两年苹果收购价格较高，果农的种植积极性明显增强，施肥、管理投入较往年均有所提高，以山西为例，水溶肥的投入较去年翻倍的情况较多，果农保果意愿很强，多套袋的情况明显，水溶肥的投入增加，一方面是增大了果实的个头，相当于单产的提高，但苹果的耐储藏周期有所缩短，今年西部产区水烂的情况明显，普遍反馈是和近些年水溶肥的大量使用有关，这在一定程度上增加了明年5月份之前的供应压力。
3、考虑到去年我国遭遇60年一遇的高温天气影响，柑橘、苹果、梨均遭受不同程度的减产，今年大概率三大传统水果均有恢复性增产，另外8月中旬早熟苹果陆续大量上市，短期对于冷库富士会形成一定冲击，但考虑到过去2年客商和果农存货分别都赚取了较高利润，今年晚富士下树后存在抢收预期，短期节奏上仍维持震荡判断，中期考虑逢高做空远月合约为主。
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