小麦市场供不足需价格累计上涨3.25%

来源：七禾网发布时间：2023-08-14 13:13:14

【导语】7月下旬以来，小麦基层惜售情绪增强，市场有效供应量偏少，面粉厂家开工负荷提升，积极补充原粮库存，供不足需，提价促收，推动小麦市场价格重心持续上行。预计8月中下旬行情仍有偏强表现。

小麦价格累计上涨3.25%

(资料图片)

7月下旬以来，小麦市场行情逐步走高。卓创资讯监测数据显示，截止到8月11日，全国小麦均价2870.00元/吨，较7月20日均价上涨90.45元/吨，涨幅3.25%。

小麦市场供弱需强推动行情走高

供应面来看，受生长期间异常天气及收割期间降雨影响，本年度小麦质优货源偏少，多地亩产量较往年偏低，自新小麦上市以来，惜售情绪持续存在。7月底8月初，河北地区经历持续降雨天气，部分小麦出现水淹现象，过水小麦无法进入面粉厂家正常使用，而是流向酒精厂及饲料企业，基层惜售情绪继续增强，市场散粮供货偏少，厂家到货不足。

需求面来看，随着气温逐步降低，面粉消费逐步走出淡季，加之学校临近开学，有备货刚需，终端面粉需求有好转迹象。下游面粉经销商在炎热夏季库存量少，需求好转，采购意愿增强，面粉厂家走货加快，开工负荷提升，原粮需求向好。

基层惜售供货少，厂家开工负荷提升，小麦的制粉需求增强，市场呈现供弱需强的状态，推动小麦价格走高。

面粉厂家开工负荷上调10.1个百分点

7月下旬至8月上旬，受面粉终端需求向好影响，厂家开工负荷提升。卓创资讯监测周度开工数据显示，8月4-10日主产区河北、山东、河南、安徽、江苏中小面粉厂家开工负荷分别为43%、43%、42%、45%、40%，平均开工负荷42.7%，较上周上调7.9个百分点，较7月14-20日上调10.1个百分点，厂家整体开工水平处2023年以来的高位。

8月中下旬小麦行情或仍有偏强表现

制粉需求来看，下游面粉客户经过近期的快速补货后，采购心态或趋于谨慎，对小麦市场行情的带动作用较前期或略有减弱。但从长远来看，气温逐步降低，学校也迎来开学季，面粉需求好转，厂家开工负荷或将维持高位，原粮补库刚需或支撑小麦行情继续向好发展。

饲用需求来看，近期玉米价格也呈上涨态势，两者仍有较大价差，小麦饲用替代比例仍维持高位，小麦库存充足的企业参市心态谨慎，库存暂不充足的企业采购意愿较前期略有提升，对行情略有提振。

除此之外，小麦处于粮库轮入阶段，9月以前的轮入收购对市场行情也有利多支撑。

综合来看，小麦的制粉、饲用、入库需求呈向好态势，基层出货意愿暂难明显提升，卓创资讯预计8月中下旬小麦市场供需关系仍呈偏紧状态，行情不乏有偏强表现。建议关注终端面粉消化及厂家开工动向，若需求不及预期，或给小麦行情上行带来阻力。

（卓创资讯刘帅）

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