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据国家统计局8月9日数据，2023年7月份，全国居民消费价格同比下降0.3%。其中，城市下降0.2%，农村下降0.6%；食品价格下降1.7%，非食品价格持平；消费品价格下降1.3%，服务价格上涨1.2%。1—7月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.5%。
7月份，全国居民消费价格环比上涨0.2%。其中，城市上涨0.3%，农村持平；食品价格下降1.0%，非食品价格上涨0.5%；消费品价格下降0.1%，服务价格上涨0.8%。
7月份，食品烟酒类价格同比下降0.5%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.14个百分点。食品中，畜肉类价格下降14.0%，影响CPI下降约0.48个百分点，其中猪肉价格下降26.0%，影响CPI下降约0.41个百分点；鲜菜价格下降1.5%，影响CPI下降约0.03个百分点；鲜果价格上涨5.0%，影响CPI上涨约0.10个百分点；水产品价格上涨0.4%，影响CPI上涨约0.01个百分点；粮食价格上涨0.3%，影响CPI上涨约0.01个百分点。
7月份，食品烟酒类价格环比下降0.6%，影响CPI下降约0.17个百分点。食品中，鲜果价格下降5.1%，影响CPI下降约0.11个百分点；鲜菜价格下降1.9%，影响CPI下降约0.04个百分点；蛋类价格下降0.8%，影响CPI下降约0.01个百分点；畜肉类价格下降0.6%，影响CPI下降约0.02个百分点；水产品价格上涨0.3%，影响CPI上涨约0.01个百分点。
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